Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) является важным нейромедиатором в головном мозге, который помогает замедлить нервную активность, способствуя спокойствию и релаксации. Низкий уровень ГАМК связан с неврологическими заболеваниями, такими как депрессия, эпилепсия и болезнь Альцгеймера. Из-за его роли в регуляции функций мозга исследователи все больше интересуются тем, как на уровень ГАМК могут влиять не только медикаментозные препараты, но и диета и здоровье кишечника.
Недавние исследования показали, может ли диетическое питание повысить уровень ГАМК в головном мозге за счет модуляции кишечных бактерий. Поскольку до сих пор неясно, может ли ГАМК сама по себе проникать через гематоэнцефалический барьер, ученые сосредоточились на том, может ли ГАМК, вырабатываемая в кишечнике, косвенно влиять на уровень ГАМК в мозге. Этот подход является частью растущего научного интереса к оси кишечник-мозг, которая подчеркивает, насколько тесно связаны здоровье кишечника и функционирование головного мозга.
В ходе испытаний на мышах исследователи обнаружили доказательства прямой взаимосвязи между кишечной микробиотой, ГАМК, получаемой из кишечника, и ГАМК головного мозга. Хотя остается недоказанным, что ГАМК кишечника может напрямую проникать в мозг, полученные данные свидетельствуют о том, что она может влиять на ГАМК мозга другими путями, например, через блуждающий нерв или гормональную сигнализацию.
В исследовании были выделены специфические пребиотики, такие как фруктоолигосахариды и грибковые ферменты, которые, вероятно, повышают уровень ГАМК в мозге при употреблении в пищу. У мышей, которым давали фруктоолигосахариды, наблюдалась повышенная концентрация ГАМК в областях мозга, связанных с регуляцией настроения, включая кору головного мозга и гиппокамп. Эти добавки также повышали уровень гомокарнозина, связанного с ГАМК пептида, который может способствовать здоровью мозга и эмоциональной стабильности.
Хотя точные механизмы воздействия остаются неясными, полученные результаты указывают на перспективность применения пребиотиков в лечении расстройств, связанных с ГАМК. Исследователи надеются прояснить, как сигналы, поступающие из кишечника, влияют на химический состав мозга, и определить, можно ли использовать аналогичные диетические стратегии для лечения таких состояний, как депрессия или эпилепсия у людей. Полученные результаты подтверждают идею о том, что пищевая терапия может играть важную роль в охране психического здоровья.